Sauces, liqueurs, farandoles de plats copieux et chocolats de Noël… Les repas de fêtes sont souvent synonymes d’excès. Pourtant, il est tout à fait possible de manger équilibré pendant les fêtes tout en se faisant plaisir, à condition de choisir les bons aliments. L’équipe MCCI vous propose quelques conseils et idées de menus pour manger équilibré pendant les fêtes et savourer vos mets festifs sans culpabilité !
Des repas équilibrés sans privation
Pour préserver votre ligne et votre bien-être, capitalisez avant tout sur des plats savoureux mais pauvres en graisses. Parmi les aliments de fête les moins caloriques, on retrouve certains fruits de mer et crustacés comme les huîtres, les Saint-Jacques et les crevettes, grandes stars des entrées ! Une aubaine pour la santé grâce aux nombreux oligo-éléments qu’ils contiennent : zinc, magnésium, fer… Accompagnés d’un filet de citron, de quelques herbes aromatiques et d’une touche de crème légère à 0%, votre entrée sera aussi festive que gourmande, sans excès de calories, idéale pour manger équilibré pendant les fêtes !
Les verrines et amuse-bouches à base de crudités, comme le radis, les carottes et le céleri, sont également une excellente option pour commencer votre repas en toute légèreté.
Côté plat principal, on privilégiera les viandes blanches type chapon, dinde ou pintade, à l’apport calorique faible comparées aux viandes rouges.
Pour terminer votre repas de fête en beauté, oubliez les fromages à pâte dure au profit des fromages à pâte molle comme le chèvre, onctueux et savoureux mais moins riche en lipides que la plupart des fromages. Riche en vitamines A1, B1, B2, B5 et en antioxydants, ce fromage boostera vos défenses immunitaires et votre flore intestinale (à condition de ne pas en abuser).
Enfin, petit écart à vous autoriser en fin de repas : une tranche de bûche aux fruits et la traditionnelle coupe de champagne, qui ne contient que 70 calories et ravira vos papilles !
Des conseils en plus !
Hydratez-vous tout au long de la journée ! En effet, boire beaucoup d’eau régule l’appétit et aide à ne pas céder aux grignotages, notamment avant les repas. Un grand verre d’eau avant un repas peut vous éviter de vous jeter sur les biscuits apéritifs, et en boire entre les plats contribuera à la satiété tout en facilitant l’élimination des toxines.
Bien évidemment, il est également conseillé de modérer votre consommation d’alcool pour éviter les désagréments le lendemain, en prenant soin de votre foie et de votre tête.
Quant à l’activité physique pendant les fêtes, bien que la tentation soit grande de se laisser aller et de rester au chaud, elle permet de garder la forme et de réguler les apports caloriques. Il n’est pas nécessaire d’ajouter des séances intensives supplémentaires, mais il est important de maintenir une routine d’exercices et de continuer à bouger sans excès. Pour plus de convivialité, pourquoi ne pas faire une balade en famille après le repas ?
Enfin, le repos est crucial pour récupérer des excès des repas et garder la forme. Profitez des vacances pour bien dormir et prenez une journée pour vous après les fêtes. Le manque de sommeil peut en effet entraîner une prise alimentaire excessive, ce qui rend le repos encore plus essentiel.
N’hésitez pas à manger léger entre Noël et le Nouvel An ! Vous empêcherez votre corps de s’habituer aux repas riches et caloriques.
Soyez bienveillant envers vous-même
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se retrouver avec ses proches, que ce soit en famille ou entre amis. Ainsi, ne laissez pas la culpabilité gâcher ces instants de partage et de convivialité.
Si vous êtes atteint d’une maladie chronique, la gestion de celle-ci peut être plus difficile pendant les fêtes, mais cela ne doit pas vous empêcher de profiter des festivités. N’oubliez pas qu’il est normal de se faire plaisir de temps en temps. En cas d’écart, reprenez vos bonnes habitudes dès le repas suivant. La clé est l’équilibre et la modération. En cas de doute ou d’inquiétude, n’hésitez pas à contacter votre médecin.
Et surtout, rappelez-vous : ne culpabilisez pas !
Toute l’équipe MCCI vous souhaite à tous de passer de bonnes fêtes de fin d’année.
